🌿 Ispanaklı Borani | Hatay Mutfağının Lezzetli Zeytinyağlı Tarifi

Hatay usulü Ispanaklı Borani Tarifi ve sunumu

---

🥬 Ispanaklı Borani | Hatay Mutfağının Zeytinyağlı Lezzeti

Ispanaklı Borani, Hatay mutfağının hafif, sağlıklı ve besleyici zeytinyağlı yemeklerinden biridir 🌿✨.
Hem öğle hem akşam yemekleri için ideal, sebze ağırlıklı bir öğündür.

📌 Coğrafi Köken: Hatay ve güneydoğu mutfağı
📅 Tarihçesi: Yüzyıllardır köy ve şehir sofralarında geleneksel olarak hazırlanır

---

🥄 Malzemeler

• 500 gr taze ıspanak 🌱

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒

• 1 orta boy soğan 🧅

• 2 diş sarımsak 🧄

• 1 çay kaşığı tuz 🧂

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 🌶️

• 2 yemek kaşığı yoğurt 🥛

• 1 tatlı kaşığı tahin (isteğe bağlı)

---

👩‍🍳 Yapılışı

1. Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun 🍳

2. Ispanakları ekleyip birkaç dakika soteleyin 🌿

3. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin 🧂

4. Ocaktan aldıktan sonra yoğurt ve tahini karıştırın 🥄

5. Servis tabağına alıp üzerine biraz zeytinyağı ve kırmızı biber ile süsleyin ✨

💡 Püf Noktası: Ispanakları fazla pişirmeyin; rengi canlı ve besin değeri yüksek kalsın 🌱

---

🍽️ Yemeden Dönme

• Hatay’ın yöresel zeytinyağlarıyla servis yapın 🫒

• Yanında taze ekmek ve mezelerle sofrayı zenginleştirin 🥖

---

🏛️ Tarihi ve Kültürel Önemi

• Borani, Hatay mutfağında sebze ve yoğurt kombinasyonu ile hazırlanan geleneksel bir yemektir 🌿

• Osmanlı ve Arap mutfağı etkilerini yansıtır

• Köylerde taze ıspanaklar kullanılarak nesiller boyu hazırlanmıştır

🧐 Biliyor muydun?
“Borani” kelimesi Farsça kökenli olup, yoğurtlu sebze yemeklerini ifade eder. Hatay’da zeytinyağıyla birleşerek özel bir lezzet kazanır 🌿

---

🏃 Yapılacaklar ve Servis Önerisi

• Yanında zeytinyağlı mezeler ve taze ekmek ile servis edin 🍽️

• Yaz aylarında hafif öğün olarak tercih edin 🌞

• Üzerini dereotu veya kırmızı biberle süsleyin 🌶️

---

📸 Görsel Önerisi

• Servis tabağında Ispanaklı Borani

• Taze ıspanak ve zeytinyağlı karışımın aşamaları

Alt Text: “Hatay mutfağı Ispanaklı Borani zeytinyağlı tarif”

---

🏁 Sonuç

Ispanaklı Borani, Hatay mutfağının sağlıklı, hafif ve lezzetli zeytinyağlı yemeği olarak öne çıkar 🌿✨.

• Evde kolayca hazırlanabilir

• Geleneksel tatları modern sofralara taşır

• Hem besleyici hem de pratik bir öğün alternatifi sunar 🥗

---

 Anahtar 

• Ispanaklı Borani tarifi

• Hatay mutfağı yemekleri

• Zeytinyağlı borani

• Ispanaklı yemekler

• Borani tarifi

• Hatay yöresel yemekleri

• Zeytinyağlı ıspanak

---

Bu yazı hatayyemektariflerim grubunca yazılmıştır...